ул. Большая Ордынка, д. 11/6, стр. 1
ежедневно с 10:00 до 18:00
Правильное питание в пожилом возрасте
Как ни крути, а все равно старость приходит к каждому из нас. Особенно больно смотреть, как стареют родители, бабушки, дедушки. Хочется остановить время, чтобы дать близкому человеку максимум тепла, любви и заботы. Но естественные процессы изменить нельзя, и старость все-таки наступает. Этот процесс сопровождается ухудшением здоровья, снижается защитная функция организма, замедляются физиологические процессы. Остановить старость мы не можем, но мы можем ее замедлить.
Среди «симптомов» старости, в частности, пищеварительной системы, выделяют следующие:
- Ухудшается двигательная функция желудка, а также выделительная.
- Скорость и эффективность всасывания полезных веществ из пищи в тонкой кишке снижается в 3 раза. Плохо усваиваются углеводы и жиры.
- Появляются изменения в работе желез (слюнной и поджелудочной) и печени.
- Кислотность желудочного сока снижается, поэтому процесс переваривания пищи проходит сложнее и дольше.
Кроме пищеварительной системы, от старости страдает и сердечнососудистая. Появляется атеросклероз (стенки сосудов уплотняются, становятся менее эластичными и более хрупкими).
Однако, исправить ситуацию никогда не поздно. Конечно, естественные процессы вы остановить не сможете, но улучшить ситуацию в лучшую сторону при помощи правильного питания — в ваших силах. Главные задачи правильного питания заключаются в следующем:
- Сделать рацион полноценным и эффективным для организма.
- Выполнять антисклеротическую функцию.
- Сделать рацион сбалансированным и ограничить его. Переедание способно значительно усугубить ситуацию.
- Предотвратить и смягчить течение хронических заболеваний.
- Зарядить достаточным количеством энергии.
- Поддерживать кости и мышечный корсет в подобающем состоянии.
- Обеспечить регулярное очищение кишечника.
Важные правила, которые помогут получить от пользы максимум пользы
Хотя количество потребляемых калорий в преклонном возрасте становится меньше, необходимость получать достаточное количество полезных веществ никуда не девается. Часто у пожилых людей снижается аппетит, именно поэтому лучше делать акцент не на количестве еды, а на ее качестве и продуктивности ее потребления.
- В рационе должно быть много овощей. Они содержат витамины, антиоксиданты и минералы. Все это улучшает защитные функции организма. Используйте их как дополнение к основным блюдам или в качестве перекусов.
- Больше нежирного белка. Это мясо птицы, рыба, бобовые. Они содержат не только белок, но и железо, и натуральные волокна.
- Больше продуктов, которые содержат волокна. Овощи, фрукты, хлеб, фасоль, зелень. Такие продукты способствуют очищению кишечника, укрепляют сердце, предотвращают заболевание диабетом, спасают от запоров.
- Жиры должны быть «здоровыми». Выбирайте оливковое, рапсовое масло, ешьте рыбу, орехи, авокадо. Меньше жирных молочных продуктов, жирного мяса, жареных блюд, животного жира.
- Больше кальция для крепких костей. Молочные продукты с маленьким процентом жирности, зелень, фрукты.
- Больше жидкости. Как правило, в пожилом возрасте пить хочется меньше, но на самом деле потребность в жидкости не уменьшается. Нормальный объем жидкости в сутки — 30 мл на 1 кг веса. Потребление жидкости следует ограничить только, если имеются предостережения от врача. Заболевания почек и сердца требуют ограничиваться в потреблении воды. Не следует увлекаться крепким чаем и кофе.
- Не забываем о перекусах. Меньше сладкого, жирного, газированного. В качестве перекуса используйте фрукты, овощи, орехи, варенные яйца.
- Будьте аккуратны с биодобавками и витаминами. Их прием может быть полезен и актуален, но не забудьте проконсультироваться с врачом.
Пансионат для пожилых в Москве «Замоскворечье» обеспечит вашему близкому человеку сбалансированное питание. Наши диетологи составят рацион и режим питания индивидуально для вашего родственника. Здоровое питание благотворно скажется на здоровье бабушки или дедушки, улучшит защитные функции организма, прибавит бодрости и энергии! На нашем сайте вы можете узнать как оформить в престарелый дом «Замоскворечье» своего родственника. Обеспечить его проживание в пансионате по уходу за престарелыми — это лучшее, что вы можете сделать для своего близкого человека преклонного возраста.